Kupang, Garda Indonesia | Tim Kepresidenan RI menelisik dan mendapatkan bahwa beberapa resto di Labuan Bajo, menyuguhkan makanan dan minuman yang mengandung formalin. Atas kondisi tersebut, maka dilakukan sidak oleh Pemkab Manggarai Barat, Tim ASEAN Summit dan BPOM terhadap resto dan rumah makan di kawasan Labuan Bajo pada Rabu, 26 April 2023.
Demikian diungkapkan pemilik atau owner La Moringa Labuan Bajo, dr Andre Hartanto kepada Garda Indonesia pada Kamis siang, 27 April 2023.
“Puji Tuhan, Alhamdulillah, kita sebagai pelopor makanan sehat berbahan dasar kelor, dan menggunakan semua bahan alami, dan penetapan standar food hygine yang tinggi dan saat sidak dari Pemkab Manggarai, Tim ASEAN Summit dan BPOM, hasilnya negatif semua dan aman dari formalin serta bahan zat aditif lainnya” beber dr. Andre.
La Moringa Labuan Bajo, tandas dr Andre, direkomendasikan sebagai salah satu tempat kuliner dalam acara perhelatan ASEAN Summit pada 8—10 Mei 2023.
Sebelumnya, dilansir dari Tribun Flores, Loka POM Manggarai Barat menjelaskan terkait makanan jenis buah yang teridentifikasi mengandung formalin, dan nyaris disantap Presiden Jokowi dan keluarga saat di Labuan Bajo.
Kepala Loka POM Manggarai Barat, Andirusmin Nuryadin membenarkan peristiwa itu. Dia mengatakan sampel buah berformalin itu ditemukan oleh petugas Loka POM gabungan 3 jam sebelum jadwal makan Presiden.
Ia pun merahasiakan tempat kejadian dan jenis bahan yang teridentifikasi mengandung formalin tersebut, maka guna memastikan makanan tersebut benar mengandung formalin harus dilakukan uji laboratorium.
“Itu hanya sebatas identifikasi, untuk memastikan apa betul ada kandungan berbahaya harus dilakukan uji lanjut di Balai POM di Kupang untuk memastikan. Kalau setara Presiden ketika ada kandungan berbahaya ya untuk amannya tidak usah dihidangkan, begitu SOP-nya,” ujar Andirusmin pada Rabu, 26 April 2023.
Saat itu, imbuh Andirusmin, pihaknya hanya melakukan pengujian sampel terhadap makanan yang akan disantap Kepala Negara dan keluarga, sesuai dengan SOP yang berlaku.
“Selanjutnya diserahkan ke Paspampres untuk mengambil tindakan. Kami hanya lakukan pengujian sampel,” bebernya.
Andirusmin mengatakan, saat melakukan uji sampel makanan, tim Loka POM menggunakan alat pengujian cepat (rapid test kit). Ada beberapa parameter yang diuji, antara lain Sianida, Nitrit, Arsen, Timbal, Formalin, Borak, Rhodamin B, dan Methanil Yellow.
Disinggung soal kesiapan BPOM jelang ASEAN Summit, Andirusmin menyatakan siap mendukung penuh event internasional dengan mengawal keamanan pangan bagi seluruh kepala negara dan delegasi yang hadir saat ASEAN Summit.
Penulis (+roni banase)