satu juta ton beras
Mengelola Sisi ‘Demand’ via Diversifikasi Pangan Lokal Ketimbang Impor
- calendar_month Rab, 17 Mar 2021
- visibility 26
- 0Komentar
Oleh: Andre Vincent Wenas Di samping sisi supply (pasokan) dalam program ketahanan pangan nasional, kita selayaknya juga merekayasa ulang sisi demand (permintaannya). Apa maksudnya?Sederhana. Maksudnya supaya kita tidak melulu tergantung pada satu komoditi utama pangan, yaitu beras. Kuliner Indonesia terkenal sangat bervariasi sumber karbohidrat dan kalorinya. Kita bicara soal umbi-umbian dan sagu misalnya, dengan segala […]










